議会もひと段落
一般質問が終わり、委員会での議案審議もひとだんらく。
という訳で、やろうと思っていてなかなかできなかった事をやることに。
それは…味噌をかえす作業（笑）
震災復興支援の一環で、手作りの味噌を仕込みました。皆で大豆を潰して麹をまぜて味噌を仕込み、一部を被災地での種味噌として活用してもらう事業です。
５月末位に一度、空気を入れる｢返し」という作業をするのですが、忙しくてそのままになってました…（＾＾；
ようやく味噌をあけたところ、程よく発行が進んでして良いにおい！かき混ぜながらきゅうりにつけて味見。もちろんまだ若いので、酒の香りが強かったですが、味は上々♪
９月ごろから食べられるそうなので、楽しみにしています（＾＾）
